Atracones Nocturnos
Estoy hablando bastante sobre comida últimamente. Es un tema que da para mucho, pero ¿merece la pena escribir un artículo sobre algo así? Veamos. El atracón nocturno llega como respuesta a una hipoglucemia que te pilla dormido. En mitad de la noche, el cuerpo es incapaz de detectar los primeros síntomas de una bajada -torpeza, ligero mareo…-, con lo que no tiene más remedio que sacar la artillería pesada. Aumenta su temperatura, generando sudores fríos que hacen que te despiertes con un hambre atroz (atroz, atroz). Esto, en el mejor de los casos. No despertarse sería aún peor. Sales de tu cama gritando “¡azúcar, por favor!”, pero no tienes tiempo de activar algunos mecanismos de freno. En esas circunstancias, es difícil evitar ponerse las botas. Así que, sin darte cuenta, te has zampado medio paquete de galletas y una barra de pan del día anterior. Ni piensas en hidratos de carbono de absorción rápida ni en raciones. Engulles y punto. Esto es algo que nunca harías a plena luz del día. ...